顶级厨师:家庭厨师35个厨房必需品

2017年8月18日

类别: 齿轮

每个食谱的第一步经常不成文。当然,你的食谱会告诉你什么样的面粉拿起, 什么温度 将烤箱预热,以及加入多少盐。但是当涉及要使用的工具类型?你’或多或少地享受。为了 经验丰富的厨师 – this isn’这是一个大问题。他们在厨房里知道他们的方式,当他们看一下食谱时,所需的工具是不言而喻的。如果你aren’然而,熟悉,你’re out of luck.

或者至少你是如果我们没有花时间做你需要的所有厨房必需品的大圆形。我们从更多专业化的设备(Unitaskers)转向,并试图将一个更接近基础知识的列表。你是否希望继续建造你的装备,或者恢复的后期瘾君子终于花时间为自己做饭–我们有信心我们的厨房必需品列表将包含您的东西。滚动滚动并为自己检查一下。

铝馅饼锡 ($6)
硅烘焙垫 ($13)
CROS线冷却架 ($15)
Pyrex烘焙菜肴 ($15)
不粘饼干床单 ($21)
书呆子厨师钢铁 ($90)

烤盘

预热到美味

如果你不能像饼干或比萨饼一样烤东西,甚至有厨房的观点是什么?几乎没有任何东西。所有你需要的是烤箱,一些固体烤盘,烤肉盘,烘烤垫,用于保护您的平底锅,以及冷却架。在那之外,你需要的唯一工具就是那些 衡量标准 并准备成分。当然,烤箱。但我们只是假设你有一个处理的那个。只是烘烤饼干不太满足?如果你从Nerdchef那里挑选自己像这样的披萨石,你可以做一个不仅仅是制作糖果。由固体,半英寸厚的铝合金制成‘stone’均匀分布热量,无论是烘焙吗?–无论是Calzone,披萨,甚至是自制薯片。要把它全部关闭,它是 美国制造 使用后非常易于清洁。

简易弯曲刮刀套装 ($8)
Dexter-Russell Pancake Turner ($17)
不锈钢漏勺 ($10)
简化厨房定时器 ($18)
oxo好把手锁紧钳子 ($12)
Ozeri数字刻度 ($19)
干测量杯 ($16)
成角度的测量杯 ($20)
肉温度计 ($17)
磨石木质钢包 ($20+)

厨师的工具

保持一切拨打

您可以拥有合适的食谱,完美的成分和线厨房设备的顶部–但如果你没有完全衡量和时间,它’一切都是不是。烹饪和科学一样多 艺术,并且任何实验中最重要的部分都是测量。这就是为什么我们包括干测量杯,肉温度计,厨房定时器,鳞片甚至成角度测量杯。这些简单的添加可以转动‘ok’吃饭一个伟大的。当然,测量不应该是厨师实用带中唯一的工具。 COLANDERS,SPATULAS和标签都是必要的,因为获得任何作业,因为它用来衡量它的工具。

飞溅屏幕 ($16)
幼犬复古茶壶 ($50)
铸铁煎锅 ($ 125 +)
炊具集 ($ 161 +)
Le Creuset荷兰烤箱 ($330)

炊具

斯托瓦特必须 - 毛毡

如果你真的不得不,你可能只用一个锅和一个平底锅得到。但如果你想实际上 煮饭 这包括不仅仅是鸡肉和米饭,你将想要比手要多得多。我们的第一个推荐将是一个由不同尺寸的罐和平底锅组成的坚实烹饪套装。一般来说,这就是你真正需要的。如果你有 爱铸铁 然而,就像我们这样做一样,值得考虑Finex Chanceret和Le Creuset荷兰烤箱等东西。前者在伟大的留下味道时很棒 切割牛肉虽然后者很有趣,用于从烹饪汤和炖菜到烘烤面包的一切。没有水壶,炉灶是什么?你是否拥有它 喝咖啡 或杯茶,在手上有一个,总是很好。

林登瑞典削皮器 ($6)
3件切菜板 ($12)
Microplane Groater-Lest ($14)
Henckels厨房剪刀 ($15)
Wusthof七件起动器块集 ($140)

刀具

砍掉它

是否有什么比使用错误更令人沮丧 刀子 任务?嗯,是。有很多令人沮丧的事情。但没有右脚刀绝对在那里。你是否在寻找 搅打鸡尾酒 对于公司(我们包括的Zester和削皮器是理想的,或者只是需要切成面包–右刀使任务更容易。如果您手头没有实体刀具,则是一个好的地方是用Wusthof的Starter Block Set。它由四把刀组成,一对厨房剪刀和磨刀器。当然,除非您在厨房瓷砖上削减刀具或在台面上留下标记时,否则一组切割板是必不可少的。我们推荐这个竹子。只要用温暖和温和的水洗,它们很容易照顾。

电气可以开启 ($20)
Westinghouse微波炉 ($60)
忍者专业搅拌机 ($104)
Smeg搬运工具 ($150)
Cuisinart食品加工机 ($155)

小工具

厨房的插件N-播放工具

如果你早上不能做一点烤面包,那么厨房甚至是厨房吗?电器并不完全是设置的任何其他部分的必不可少的–但他们肯定是方便的。而不是在炉灶上烹饪自己烤面包,你可以把它扔进一些像smeg的经典 闽世纪粮仓。早上更多的冰沙人?忍者的终极 搅拌机吹嘘 一个72盎司的投手和900瓦电机,驱动锋利的冰碎叶片。没有香蕉或冰冻的浆果已知幸存下来。然后,对于那些并不总是在使用所有必需烹饪齿轮的心情时,总有经典的微波炉。来自Westinghouse的简单之一拥有600瓦的烹饪电源,具有易于机械旋转拨号定时器,以更简单。

气球扫 ($10)
Cuisinart MeshRud算器 ($18)
面包师筑巢碗 ($40)
厨房用品立场搅拌机 ($220)

混合

一点点混合从不伤害

各种食谱呼叫混合。无论是饼干面团还是大蒜草本黄油– 每个厨师 必须让工具快速有效地结合成分。当它归结为时,厨房的混音器就是最好的。此台台阶斯巴瓦特拥有250瓦电机,配有不锈钢碗,设有三个不同的附件,以及一年的保修。食谱要求筛选面粉或只是鞭打一些鸡蛋?精美的网格钢过滤器就像气球搅拌一样。

12次返回烹饪必需品

好的。那么你’所有的家庭厨房都圆润。但你的营地厨房怎么样?无论你’我们想去篝火或你’在长时间的背包旅行中重新计划蹄–我们的名单都有所有的 Backcountry烹饪必需品 you’D需要鞭打痕迹的粉末。

HIConsumption是读者支持的。当您通过我们网站上的链接购买时,我们可能会获得联盟委员会。 学到更多

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